la-di-da is het architectenbureau van Laura van Santen en Diederik de Koning. Ze proberen op een zo economische manier ecologisch te bouwen. Deze duurzame ontwerp- en bouwwijze leent zich perfect voor een reeks locatie-specifieke workshops. Tijdens het workshopprogramma van Catharina Maria Hof in 2026 werkten zij samen met deelnemers aan een eco-toilet en een muur van leem, stro en zeeklei.